Já faz algum tempo que andávamos a “namoriscar” o Bali Food and Drinks pelas redes sociais e a colocar likes nas mais maravilhosas fotografias com aqueles pratos de aspeto delicioso e cheios de cor, até que finalmente chegou o dia da nossa visita.
Está muito bem localizado, e foi super fácil de encontrar logo ali na rua Machado dos Santos, bem no centro de Leiria, com uma fachada lindíssima e uma esplanada muito convidativa à qual é impossível passarmos despercebidos.
Mal entrámos e a primeira coisa que nos chamou à atenção, foi aquela espetacular parede completamente coberta por vegetação e o bonito balcão ao fundo, iluminado com uns sofisticados candeeiros de teto industriais e decorado com uma série de plantas suspensas e frutas tropicais. Ficámos encantados com este espaço, cheio de luz natural e com uma decoração exuberante que nos fez de imediato esquecer que estamos em Leiria, e que nos remeteu para uma floresta tropical e verdejante, ou seja, tal como o nome indica para o Bali mesmo.
Mas não é o que estão a pensar, pois o nome Bali, não provém do país! Em conversa com o Christophe, um dos proprietários que muito simpaticamente aceitou sentar-se connosco e contar-nos um pouco da história e do conceito do espaço, explicou-nos que a “Bali” era uma cadela que ele e a Vanessa, a sua companheira e também fundadora da empresa, tinham e da qual gostavam muito, pelo que decidiram dar o seu nome ao negócio de venda de bolos caseiros para fora que tinham na altura, o Bali Cakes.
A procura começou a ser tanta, que em 2018, decidiram expandir o seu negócio e abrir este espaço com um conceito mais alargado, o Bali Food and Drinks, em que o público pudesse usufruir dum espaço único, acolhedor e informal e optar por uma experiência gastronómica diferenciada pelas suas combinações, sabores frescos, e com um conceito de comida caseira e saudável.
O menu é muito interessante e variado e apresenta também opções vegan, sem lactose e sem glúten a pensar nas necessidades e gostos dos seus clientes.
Há tanto para experimentar desde as Saladas na Bowl, às tapiocas e crepiocas (doces e salgadas), panquecas com farinha integral, ovos (mexidos, benedict ou Florentine), tostas, hambúrgueres, smoothie bowls, bolos caseiro, e muitos mais.
Ao nível das bebidas, também encontrámos uma seleção igualmente diversificada de cervejas e vinhos biológicos, cocktails, smoothies, sumos naturais e uma lista de cafetaria muito completa.
Não nos podíamos esquecer de mencionar o já famoso “Bali Brunch”, perfeito para aqueles momentos em que mais precisamos de um “boost” de energia a qualquer altura do dia.
Bem estava difícil com tanta escolha, mas lá nos decidimos então começar por um clássico, os ovos mexidos em óleo de coco com salmão fumado e servido numa fatia de pão integral torrado. Depois quisemos experimentar algo completamente diferente e optámos pelo Hambúrguer Vegan servido em pão de espinafres, queijo vegan, pimentos, alface, rucola, tomate e balsâmico. Este hambúrguer é realmente fantástico e não fica nada atrás do original, rico em sabor e texturas, mas ainda assim saudável. Para terminar, tínhamos visto numa pequena placa das sugestões uma doçura que nos chamou a atenção e que não resistimos a experimentar: Dizia “French toast Bali com frutos vermelhos, banana e iogurte”. Aquela “espécie” de rabanada, com a cremosidade do iogurte e combinada com a doçura da banana contrastante com a acidez dos frutos vermelhos e um toque de amêndoa para textura extra, fazem desta sobremesa algo de divinal.
Depois chegou a hora do café, e até aqui tivemos uma surpresa. Ora se não fosse que o café expresso vinha com um pouco de óleo de coco a boiar ao cimo. Excelente opção porque corta com a amargura do café e não necessita de levar o açúcar. Fica o nosso desejo de voltar para experimentar ainda muitos mais pratos, assim como o nosso agradecimento e os muitos Parabéns ao Christophe e à Vanessa pelo espetacular conceito, Leiria agradece!
Preço Médio: 10 – 15€
Horário: Terça a Sexta: 09:00 – 19:00,
Fim-de-semana: 10:00 – 19:00
Telefone: 244 201 615
Serviço de Take-Away e Delivery disponível
Data da publicação deste artigo – 21/01/2021
Texto: Exposer Magazine
Fotografia: Bali Food & Drinks
